Foi com uma grande surpresa quer recebi o convite para fazer parte de um juri no encontro de vinicultores da região do Alentejo....20 provas....20 colheitas em avaliação de aspecto....cor....aroma....paladar....foi uma viagem por notas de baunilha....frutos vermelhos....cor rubi....vermelho....Trincadeiras e restantes "famílias"....foi realmente um dia em cheio ao terminar a parte da manha a almoçar com a comitiva num dos melhores restaurantes de Évora...para mim o melhor...desde uma salada fria de camarão mergulhada em maionese com a companhia de maçã....pêssego....e ananás....naco de porco preto com pêra.....batata....no forno...humm....aquele gelado artesanal no fim....mas ainda assim a companhia estava excelente...e a conversa produtiva...muito produtiva. Estamos nos trintas e é agora a altura de algumas afirmações...abandonei o restaurante mas com reserva efetuada para um dia muito especial.
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