estrela Michelin .....

tenho um problema....só um ? não, até tenho mais que um, mas alguns não são chamados para aqui.
Há quem diga que o grande problema aqui do "je" seja seguir tudo á risca...quer no tempo.....quer no peso dos ingredientes....quer seja no fogão.....ou a utilizar o Alfredo.....hummm.....e a minha única resposta é, se está escrito está escrito ! alguém escreveu o livro e colocou a receita assim, por isso quero acreditar que deva perceber de culinária !

mas confesso...sou um atrevido com muita vontade.....